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开展食堂检查 筑牢安全防线
学院对共青校区食堂进行安全卫生检查
[阅读次数:3339 发布日期: 2020/7/2 10:32:45]

自学院发出《同学,有事想告知您!》一封信对共青校区食堂就餐相关问题进行解答和出台相关措施后,6月15日,为检验学院食堂管理成效,检查学生食堂安全卫生等情况,我院院长李军红、党委书记胡文立在资产处处长罗小青的陪同下深入学生食堂进行细致地检查,并对食堂工作提出了更高的要求。

           

11时40分,院领导一行来到学院二食堂了解学生用餐情况。在大厅里,院领导首先对学生自带餐具的问题提出要求,表示尽量要求学生自带餐具,提高安全防范意识。来到打饭窗口,院领导询问工作人员关于学生的就餐情况以及饭菜价格,胡文立书记提出要一菜一价,明确标明饭菜的价格,希望食堂对于暂未标价的菜式尽快做出明确调整。随后院领导一行跟随食堂负责人来到后厨进行检查,对蒸饭间、冷库、干货区、加工区、清洗区等区域进行细致地检查,并仔细查看食堂用米、清洗池里的菜是否合格、干净卫生,对食堂卫生以及食材的新鲜健康也提出了较高的要求。

          

          

12时,院领导一行来到一食堂,李军红院长与一食堂负责人进行了深入交流,强调食堂工作的程序环节要更加到位,同时希望在招收工作人员时尽可能招收年轻、有一定知识水平的工作人员,方便食堂工作的有序开展。在一食堂后厨,院领导检查了蒸饭间、面点间、配送仓库、副食仓库、切配间等,对后厨卫生情况表示了肯定,希望继续加强卫生管理,在保证健康安全的情况下,做出更加美味的饭菜。

          

食堂的安全卫生一直都是学院高度重视的问题,继上次认真、全面收集学生的意见和建议并出台了相关措施之后,学院继续加大对食堂管理工作的检查力度,提高学生对食堂的满意度。一位拿着饭盒排队打饭的学生说道:“自从食堂取消了套餐制,增加了窗口与菜式之后,现在可供选择的菜变多了,胃口也变得更好了。”本次对食堂安全卫生的检查,旨在保障学生的健康,学院将加强对食堂的管理,食堂工作人员也会继续完善细节,努力为学生提供更好地用餐服务,让其拥有更加健康的校园生活环境。

作        者:胥佳
摄        影:李嘉毅
供稿单位:新闻中心
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